Geniuscook

  

Если вы хотите удивить ваших гостей, и приготовить что-то оригинальное и вкусное, приготовьте мидии запечённые в духовке с ароматным чесночным соусом. Для приготовления вам не нужно много времени, но вашу фантазию гости оценят по достоинству. Тем более что мидии приготовленные таким способом невероятно вкусны, нежны и ароматны. Их можно есть прямо из природной чашечки, это очень романтично. К тому же мидии - низкокалорийный продукт и весьма полезный для здоровья. Содержат протеины, фосфор, цинк, железо и витамины.

Ингредиенты

Мидии 500 гр.
Чеснок 1 зубчик.
Петрушка 2 веточки.
Сухари панировочные 2 ложки.
Сметана 3 ложки.
Оливковое масло 3 ложки.
Майонез 1 ложка.
Соль по вкусу.

Приготовление

• Если вы купили живых мидий, их нужно поместить в кастрюлю.
• Нагревать на среднем огне.
• Когда мидии откроются, снять с огня и удалить по одной створке.
• Если вы купили готовые мидии в панцире, нужно просто их открыть и удалить одну створку.
• Измельчить пестиком чеснок и петрушку.
• Добавить оливковое масло, сметану, майонез.
• Затем насыпать сухари.
• Всё хорошо перемешать.
• Получится густая масса.
• Вынуть мясо мидии из створки.
• Заполнить эту природную чашечку подготовленным соусом.
• Сверху положить мясо мидии.
• Запекать при температуре 150 градусов, минут 10-15.
• Когда мясо чуть зарумянилось, вынуть быстро из духовки.
• Это блюдо очень красивое, но его можно украсить лимоном, листиком салата, петрушкой, всё по вашему вкусу.