Geniuscook

  

Лимон - низкорослое вечнозелёное дерево, с жёлтыми и зелёными эллипсовидными плодами. Которые имеют богатую витаминами, сочную мякоть. Эти традиционные спутники нашей жизни хороши и с чаем, и к коньяку, и от простуды, их используют в салатах, соком поливают рыбу и мясо. Лимон очень кислый фрукт, но на желудок оказывает противоположное действие - снижает кислотность. Лимонный сок и кожура обладают антисептическим действием. А листья лимонного дерева используются для снятия жара. Лимон богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант. В лимонах очень много витамина С (в мякоти) и витамина Р (в кожуре), а также органических кислот. Всем хорошо известны привычные нам лимоны, но они… не настоящие. Истинные лимоны растут в Китае, откуда и были завезены арабами в Европу еще в ХI столетии. И эти лимоны сладкие, подают их на десерт наравне с другими сладостями. Поэтому не удивляйтесь, если вам случайно попадется такой фрукт. Даже до оскомины зеленый снаружи, он может быть очень вкусным внутри.

• Лимон стимулирует аппетит.
• Способствует пищеварению,
• Снижает уровень холестерина в крови,
• Облегчает судороги и колики,
• Обладает тонизирующим действием.
• Хороший антисептик.
• Замедляет старение и предохраняет от рака, благодаря своим антиоксидантным свойствам.
• Делает эластичными сосуды, а это хорошая профилактика инфаркта и инсульта.

Лимон содержит также пектин, эфирные масла, терперин и биофлавоноиды, которые укрепляют стенки капилляров. Эфирные масла стимулируют циркуляцию лимфы в организме. Лимон стимулирует производство энзимов и пищеварительных соков в слизистой оболочке желудка, что приводит к увеличению усвоения организмом железа и кальция. Лимон можно использовать как дезинфицирующее средство полости рта и горла при воспалении, но нужно быть осторожным, так как лимонный сок вредит эмали зубов, потому что растворяет кальций.

Очень полезно есть лимон детям и беременным женщинам.  А ткаже, если вы работаете много на компьютере, не плохо поставить возле себя тарелочку с лимонными дольками, посыпанными сахаром. И время от времени сьедать по одной. Это поможет сконцентрировать внимание, вы приобретёте бодрость, ясность мышления, и снимете усталость.
Также лимон используют в косметологии, добавляя его сок в различные маски.