Geniuscook

  

Брокколи одна из самых древних овощных культур. Её употребляли в пищу ещё около двух тысяч лет назад древние греки и римляне. Брокколи является источником витаминов С,РР,К,U и бета-каротина. Также в ней есть минералы калий, железо, фосфор, натрий, кальций. Хлорофилл улучшает состав крови, а пыльца богата микроэлементами. К тому же брокколи низкокалорийна и очень полезна тем кто хочет быть стройным. Но, это ещё не всё. Эта чудо-капуста обладает антисклеротическими и антираковыми свойствами. Она полезна для людей с болезнями сердца и нарушениями нервной системы. Брокколи обладает насыщенным, пикантным вкусом и блюда из неё очень приятны и вкусны.

Инргедиенты

Брокколи 1 кг.
Лимон 2 шт.
Орегано, соль по вкусу.
Оливковое масло, extra vergine 50 гр.

Приготовление

• Брокколи помыть, чуть подрезать кончик стебля.
• Отварить в подсоленой воде до мягкости. Можно готовить и на пару, для сохранения насыщенного вкуса.
• Вынуть из кастрюли, поместить в дуршлаг, дать стечь воде.
• Поместить в тарелку, полить соком лимона.
• Добавить оливковое масло и посыпать орегано по вкусу.
• Можно кушать это блюдо как горячим, так и холодным.